寳来堂のどら焼きの生地には、カンナンファームの高級卵を使用しております。鶏の餌には、化学合成飼料を一切使用しておらず、卵はとても濃厚でコクがあり、卵黄と卵白にそれぞれしっかりとした弾力や強さがあります。

北海道大納言小豆を使用しております。
甘みや香りも良く、粒の大きさも揃っており、カンナンファームの卵からできる生地とマッチして、とても相性がいいです。